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卤铜鹅做法视频教程 哪些配料以及说明
04-03【卤铜鹅】铜鹅一只，黄豆、高汤、白糖、香料做配料。将黄豆入清水浸泡一晚，文火煮制30分钟，取汁待用；入油少许，下白糖，小火炒化；捣碎香料，布包成团；烹高汤、入糖水、豆汁和盐，下香料包，入铜鹅，卤制3次，将铜鹅切块，摆盘即可。...
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吃卤猪肝有什么好处 卤猪肝的做法
04-30卤猪肝不但味道鲜美对人体还有很多好处，在家的时候自己也可以动手做一做哦，方法也很简单，卤猪肝应该怎么做呢？我们一起去了解一下吧。一、卤猪肝好处卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成分。每100克猪肝含有蛋白质21.3克...
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卤肉怎么做？卤肉的具体做法
04-30卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品...
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铜绿
10-28铜绿别名：铜青。性味：苦、酸、涩，寒。有毒。归经：入肝、胆经。入药部位：自然生成的铜绿，以磁盘或铁刀刮下，即得。形态特征：自然生成的铜绿为粉粒状或不规则块片状，呈青绿色。质松，味微涩，火烧现绿色火焰。另一种加工品，呈长方形小...
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鹅血
10-29鹅血性味：味咸，性平。归经：味咸，性平。入药部位：血。鹅血的用法用量用法：趁热生饮，100-200ml；或制成糖浆、片剂服。炮制：宰鹅时留取鹅血，鲜用。鹅血的功效作用功效：解毒，散血，消坚。主治：噎膈反胃，药物中毒。鹅血的附方治晚期血吸虫...
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防癌少吃卤蛋卤肉 天热浸泡长易生细菌
11-22大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。问题也就出现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物———胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为高温长...
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铜发晶的作用-铜发晶的介绍
04-29铜发晶的作用-铜发晶的介绍铜发晶的作用铜发晶的内含物为金色的发丝，细细密密的金黄色发丝，与钛金的粗针状钛丝不同，大多为针状金红石或钢状金红石的成分，也可能是黄铜矿，颜色偏金黄。含发状或针状之金色发丝，发丝多圆身，细...
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打卤面是什么？打卤面的做法
04-30打卤面是什么？打卤面的做法打卤面是什么？打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同...
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鹅肉
10-28鹅肉性味：味甘，性平。归经：归脾、肺经。入药部位：为鸭科动物家鹅Ansercygnoidesorientalis（L.）的肉。鹅肉的用法用量内服：适量，煮熟，食肉或汤汁。炮制：四季均可宰杀，冬季最好，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。鹅肉的功效主治功效：益气补虚...
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自然铜
10-20自然铜别名：石髓铅、方块铜。性味：辛，平。归经：归肝经。入药部位：为硫化物类矿物黄铁矿族黄铁矿，主含二硫化铁（FeS2）。形态特征：本品晶形多为立方体，集合体呈致密块状。表面亮淡黄色，有金属光泽;有的黄棕色或棕褐色，无金属光泽。...
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卤肉能在卤汤里泡过夜吗 卤肉卤汤过夜会怎么样
04-26一般来说卤肉是可以在卤汤泡过夜的，注意室内温度好好保存，夏天天气比较热放冰箱里面比较好，泡时间太长可能会影响卤肉口感。卤肉在卤汤泡一夜会怎样卤肉卤汤泡一夜可能有两种可能性，一种就是味道更浓烈，假如没保存好，卤肉可...
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打卤面的面条准备-各地打卤面的种类
04-30打卤面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克打卤面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。打卤面的面条准备-各地打卤面的种类打卤面的营养价值打卤面含有丰富的香甜、...
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卤肉怎么做好吃？卤肉的做法
04-30卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜...
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鹅掌风症状 鹅掌风图片
11-10手足癣是发生于掌、跖与指、趾间皮肤的浅部真菌感染。致病菌主要有红色毛癣菌、须癣毛癣菌和絮状表皮癣菌。手癣中医称之为鹅掌风，足癣中医又称脚湿气。中医认为本病多因脾胃湿热循经上行于手则发于癣，下注于足则发足癣...
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鹅蛋
11-23什么是鹅蛋，鹅蛋的营养价值，鹅蛋的食疗功效：用量：每天一个鹅蛋详细介绍鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥...
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铜锣烧怎么做？铜锣烧的做法-铜锣烧的营养价值
04-30铜锣烧用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。铜锣烧的做法-铜锣烧的营养价值铜锣烧的简介铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两...
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卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？
04-29卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？卤钨灯的简介卤钨灯是灯具世界第三代崛起的新型产品。卤钨灯（halogenlamp）是填充气体内含有部分卤族元素或卤化物的充气白炽灯。在普通白炽灯中，灯丝的高温造成钨的蒸发，蒸发的钨沉淀在...
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卤蛋可以减肥吗 卤蛋的热量
10-30卤蛋可以减肥吗卤蛋的热量热量：128大卡(100克)分类：蛋奶类及制品卤：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)128.41碳水化合物(克)3.70脂肪(...
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盐卤中毒症状
11-06盐卤，又称作卤碱，其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金屑离子，是制作食盐过程中渗滤出来的液体。盐卤中含有70％以上的二化镁，这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐。但大量吞服卤水可引起消化道腐蚀，镁离...
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卤菜的做法-卤水的储存方法
04-30餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，...