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食用豆类制品要避免哪些误区
11-16豆类制品能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而健康养生提醒,豆类制品并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都...
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春节一定要多吃豆类制品
11-19多吃豆制品可以减轻脂肪肝?没错,只要在日常饮食当中,如果能注意增加豆制品的摄入量,就会减轻脂肪肝的程度。在《时尚健康》杂志与赛诺菲-安万特集团联合举办的肝脏关爱行动中,北京同仁医院消化内科展玉涛博士对记者说,虽然...
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素鸡的营养价值和做法
11-13素鸡的做法及营养知识详细介绍别名:素鱼。使用提示:每餐约30克。素鸡知识介绍:素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡营养分析:1、素鸡中含有丰富蛋白质,...
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冠心病患者该怎么选择饮食
11-11冠心病是一种常见的心脏上的疾病,而且比较容易在老人的人群中发病的,所以我们除了正常的吃一些药物之外,我们还要吃些有益冠心病康复的食物,我们今天主要就给大家介绍冠心病患者对于各类食物的食用需求。(1)可以随意进食的...
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冠心病患者该如何饮食
11-11冠心病患者该怎样饮食?冠心病是危害人们健康的疾病之一,患有此病不仅会给健康带来伤害,还会给患者的生活和工作带来不便,应积极进行治疗,而在进行治疗的同时,还应该在饮食上多加注意,做好平时的护理工作。冠心病患者该怎样饮...
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如何正确挑选豆制品?豆制品的选购常识
04-29豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品,如腐乳、豆豉、纳豆等;非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制...
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豆腐是豆制品中最常见的形式 豆制品的选购常识
04-29在我们日常的饮食中,豆制品是非常重要的组成部分,它的营养价值高,而且价格经济实惠。据目前史料记载,世界上最早的豆制品出现在中国,当年的淮南王刘安在寻找长生不老药的过程中无意发明了豆腐。下面跟随了解一下吧!豆腐是豆...
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多吃养肤大豆制品
11-14每天两杯茶美国研究指出,喝绿茶可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。夏天的脚步悄悄接近,除了做足外在防晒功夫,你也不能忽略从内在加强防晒,多吃防晒食物。每天吃高vc水果每天吃2~3份水果,其中一样选...
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豆类品可预防癌症?
11-17据美国研究人员报告,儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究协会提出,一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。癌症防治专家认为...
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夏季养生豆制品是佳品
11-15豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的...
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糖尿病食谱豆制品菜类
11-131.小白菜熬豆腐主料:小白菜200克,豆腐50克。佐料:植物油9克,酱油5克,盐、姜丝、葱末各3克。制作方法:将小白菜洗净,切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末,再放入白菜炒至半熟,放入豆腐及其他佐料,烧熟即成。成品的营养...
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常见豆类及豆制品的药用价值
11-05豆类是营养价值很高的食物,常吃豆类食物有益健康,其实很多豆类食物及豆制品也有很高的药用价值,可以用来治疗一些疾病,下面就介绍几种常见的豆类及豆制品的药用价值。1.大豆大豆被称为豆中之王,富含丰富的蛋白质,是最佳健康...
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日常食物哪些最补钙?豆类与豆制品
04-29补钙已经成为很多人有意识去做的事,因此许多女性都会经常通过服用补钙品补钙的保健药物,其实补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食...
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如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品变质的方法
04-29豆制品因为营养丰富,尤其蛋白质含量高,水分特别多,所以格外适合微生物繁殖。夏季气温动辄35℃以上,在这样的高温放上三五个小时,豆制品就很容易变质。那么,怎样才能分辨出豆制品是否变质呢?如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品...
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夏天豆制品如何保鲜?豆制品保鲜小妙招
04-29夏日温度高,豆制品比其他季节更容易变质,买回豆制品,一定要尽快吃完。若吃不完要保存,不妨看看下面的保鲜高招:夏天豆制品如何保鲜?豆制品保鲜小妙招豆制品保鲜小妙招盐水法:保存豆腐可以用盐水法:将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐...
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豆制品 老人长寿的最佳食品
11-24老年人由于身体不断衰老,要保持健康,蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品,如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等,对老年人消化功能就更适宜了。第一,豆制品突出的特点...
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如何选购豆类食品?选购豆类食品的注意事项
04-29豆制品指用黄豆、绿豆等豆类为原料制作的产品,主要有豆浆、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、腐乳(或称乳腐)、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆制品营养丰富,长期以来一直受到人们青睐。那么,在选购豆制食品时,应该注意些什么呢?如...
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豆类制品的这7点你未必知道
05-21我们都知道豆类制品的营养价值丰富,那么豆制品到底有哪些丰富的营养素呢?这7点常识你知道吗?腐乳、豆豉、豆酱等发酵大豆制品通常都是高盐食品,并不在推荐的健康食物之列,但它们的确有独到之处,含有其他植物性食物均不含有...
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常见的豆制品有哪些种类
11-15豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员,除了能提供优质的蛋白质外,它们还各有各的营养优势。豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血...
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防癌抗癌食物——豆类及豆制品
11-06豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。...
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